Hum (Colmo), "la città più piccola del mondo", e il Viale dei Glagoliti

Hum (Colmo) si definisce la città più piccola del mondo, e quando si è dentro le sue mura è difficile darle torto. Ci sono soltanto poche vie, una piazza, due chiese, una loggia e una manciata di case in pietra, tutte racchiuse in un anello di mura su una collina nel verde entroterra istriano, vicino a Buzet (Pinguente). I residenti stabili si contano a decine, non a centinaia. Eppure Hum è sempre stata una città e non un villaggio, con le sue mura, la sua porta e il suo sindaco, e prende questo status molto sul serio.

Perché Hum si chiama città?

Hum nacque come insediamento fortificato nel Medioevo e conservò le istituzioni di una città: mura, una porta, una loggia per gli affari pubblici e una chiesa parrocchiale. Una tradizione racconta che Hum fu costruita con le pietre avanzate dopo che i giganti ebbero edificato le città della valle del Quieto, ed è per questo che venne così piccola. La leggenda è affascinante, ma la storia vera è comune nell'Istria interna: una comunità difensiva in cima a una collina, rimasta piccola, che non ebbe mai bisogno di crescere oltre le proprie mura.

Un'usanza mostra quanto Hum tenga alla sua vita civica. Ogni anno gli abitanti eleggono uno župan, il sindaco, e per tradizione i voti vengono registrati incidendo tacche su un bastone di legno chiamato rovaš. All'elezione segue una festa, ed è ancora una delle usanze locali più caratteristiche dell'Istria.

Cosa vedere a Hum

Si entra dalla porta cittadina, i cui pesanti battenti rivestiti di rame recano medaglioni decorativi a tema calendariale e maniglie a forma di corna di bue. All'interno, la città è così raccolta che la si vede tutta in mezz'ora; il piacere sta nel rallentare.

• La chiesa parrocchiale. La chiesa dell'Assunzione della Beata Vergine Maria risale all'inizio dell'Ottocento. Il campanile, molto più antico, aveva anche una funzione difensiva.
• La chiesa di San Girolamo. Una piccola chiesa romanica accanto al cimitero, nota per gli affreschi medievali e per le iscrizioni in alfabeto glagolitico.
• La loggia. Il luogo dove un tempo si svolgevano gli affari pubblici della città, lungo la via principale.
• Le mura e il panorama. Dai margini della città, la vista si apre su colline boscose e sulla valle sottostante.

Che cos'è la biska?

La biska è un'acquavite tradizionale istriana aromatizzata con vischio bianco ed erbe, e Hum è il luogo a cui è più strettamente legata. Di solito si serve in un bicchierino prima o dopo il pasto, con un amaro delicato e un profumo erbaceo. La troverà offerta in paese e nei villaggi vicini, spesso insieme ad altri distillati fatti in casa.

Hum è sempre stata una città e non un villaggio, con le sue mura, la sua porta e il suo sindaco.

Il Viale dei Glagoliti: da Roč a Hum

La strada che dalla piccola cittadina murata di Roč (Rozzo) porta a Hum è nota come Viale dei Glagoliti (Aleja glagoljaša). Lungo il percorso si trovano undici monumenti in pietra dedicati al glagolitico, il più antico alfabeto slavo, e alle persone che per secoli lo usarono e lo custodirono in Istria e in Croazia. I monumenti furono realizzati dallo scultore Želimir Janeš tra la fine degli anni Settanta e gli anni Ottanta e collocati lungo la strada tra le due cittadine, in aperta campagna.

Ogni monumento ha un proprio tema. Tra questi ci sono la Colonna del Concilio ciacavo all'inizio del percorso, la Tavola di pietra di Cirillo e Metodio, in onore dei due fratelli legati alla creazione dell'alfabeto slavo, e il Seggio di Clemente di Ocrida, uno dei loro discepoli. Altri ricordano il Documento di demarcazione istriano, un importante atto medievale scritto in glagolitico, e i protestanti croati del Cinquecento. L'ultimo monumento è la porta stessa di Hum.

Il Viale è lungo circa sette chilometri e si può percorrere in auto, in bicicletta o a piedi. A piedi o in bici lo si apprezza meglio, fermandosi a ogni monumento e godendo della campagna silenziosa che li separa.

Come organizzare la visita

• Come arrivare. Hum si trova nel nord dell'Istria interna, vicino a Pinguente e a Rozzo. L'auto è la soluzione più comoda; i mezzi pubblici nella zona sono scarsi.
• Parcheggio. Lasci l'auto fuori dalle mura. La città si visita interamente a piedi.
• Tempo. Per Hum basta un'ora. Aggiunga un paio d'ore per il Viale dei Glagoliti e una visita a Rozzo.
• Stagione. Primavera e autunno sono ideali. In autunno abbini la visita alla stagione del tartufo intorno a Pinguente.
• Dove mangiare. Hum è piccola: verifichi in anticipo se i locali sono aperti, soprattutto fuori stagione.

Da abbinare a

Hum si inserisce facilmente in una giornata nell'Istria interna. Rozzo, con le sue mura e la sua eredità glagolitica, è il punto di partenza naturale. Pinguente, sulla sua collina, è il centro della terra del tartufo. Più a sud, gli affreschi di Beram (Vermo) vicino a Pazin (Pisino), con la celebre Danza macabra, proseguono il racconto dell'arte medievale dell'entroterra; si veda Vermo e la Danza macabra. Lungo la strada, tenga d'occhio i belvedere sulle colline verdi, tra i più belli della penisola.

Hum non è un luogo da spuntare da un elenco. È un luogo per capire come l'Istria interna ha sempre vissuto: su una collina, dentro le mura, con le proprie regole e la propria memoria. Si fermi alla porta mentre scende la sera, e il silenzio intorno alla città Le dirà il resto.