Cinema sotto archi romani, musica in un borgo collinare, tartufi, vino novello e sagre di paese. Guida ai festival di lunga tradizione che scandiscono l'anno istriano.
L'Istria non è terra di grandi festival da stadio. I suoi eventi migliori sono più piccoli, più antichi e più particolari: film proiettati dentro un anfiteatro romano, giovani musicisti che provano tra i vicoli di un borgo collinare, un intero paese riunito intorno a una padella di uova e tartufi. Molti si tengono da decenni, e sono spesso il pretesto migliore per vedere una località nel suo momento più vivace. Questa guida raccoglie quelli ormai consolidati, i festival che ritornano anno dopo anno e per cui vale la pena costruire un viaggio.
Date e programmi cambiano di anno in anno: consideri questa guida una mappa delle stagioni più che un calendario. Prima di prenotare, verifichi sul sito ufficiale del festival o presso l'ente turistico locale.
Quali festival del cinema si tengono in Istria?
Due, e non potrebbero essere più diversi. Il Pula Film Festival è il più antico festival cinematografico della Croazia, attivo dagli anni Cinquanta, e il suo cuore è l'Arena, l'anfiteatro romano di Pula (Pola). Guardare un film a cielo aperto, seduti sulla pietra dove il pubblico sedeva duemila anni fa, è un'esperienza che resta. Il festival si svolge in piena estate ed è dedicato al cinema croato ed europeo, con proiezioni sparse anche in altri luoghi della città.
Il Motovun Film Festival, fondato alla fine degli anni Novanta, trasforma per qualche giorno ogni estate un minuscolo borgo medievale, Motovun (Montona), in un villaggio di cinefili affollato e allegro. I film vengono proiettati nella piazza principale e in sale improvvisate dentro le mura, e il programma privilegia il cinema indipendente e internazionale. A Montona i posti letto sono pochissimi, quindi molti visitatori alloggiano nella valle o nei paesi vicini e salgono per la serata. Se desidera il borgo senza il festival, legga il nostro fine settimana lento a Montona.
La musica a Grisignana
Grožnjan (Grisignana), una piccola cittadina di pietra su un crinale sopra la valle del Quieto, ospita da decenni il centro culturale internazionale di Jeunesses Musicales Croazia. Ogni estate arrivano studenti e insegnanti di musica per corsi e laboratori, e il paese si riempie del suono delle prove che esce dalle finestre aperte. I concerti si tengono in chiesa, nelle piazze e nella loggia, e il jazz ha un suo posto nel programma estivo.
Ciò che rende speciale Grisignana è la dimensione. Si può ascoltare un concerto in uno spazio che accoglie poche decine di persone, per poi uscire in vicoli costellati di gallerie e atelier. Tra un concerto e l'altro, la vista sulla valle del Quieto è già una ragione sufficiente per trattenersi.
I festival migliori dell'Istria sono più piccoli, più antichi e più particolari dei grandi eventi estivi altrove.
L'arte nelle vie di Rovigno
A Rovinj (Rovigno), la Grisia, la ripida via acciottolata che sale alla chiesa di Sant'Eufemia, è fiancheggiata tutto l'anno da atelier e gallerie. Una volta ogni estate diventa una lunga mostra all'aperto, una tradizione che risale agli anni Sessanta, quando pittori, dilettanti e professionisti appendono le loro opere ai vecchi muri di pietra lungo tutta la via. È un evento informale, affollato e generoso nello spirito, e un buon motivo per trovarsi a Rovigno quel giorno.
Festival gastronomici: tartufi, asparagi e olio d'oliva
L'Istria celebra i suoi raccolti, e molti degli eventi più piacevoli ruotano intorno al cibo. In primavera, quando gli asparagi selvatici spuntano lungo i muretti a secco, i paesi organizzano le giornate dell'asparago e il piatto classico è la fritaja, una semplice frittata con i germogli verdi e amarognoli.
L'autunno appartiene al tartufo. A Buzet (Pinguente), che si definisce la città del tartufo, la Subotina segna l'inizio della stagione del tartufo bianco con una frittata gigante cucinata in un'enorme padella nella piazza principale e condivisa con la folla. Per tutto l'autunno, Livade (Levade) e gli altri paesi della valle del Quieto ospitano fiere e degustazioni di tartufo. La nostra guida alla stagione del tartufo in Istria spiega a cosa fare attenzione.
Il tardo autunno e l'inizio dell'inverno portano l'olio nuovo. Fiere locali e giornate a porte aperte nei frantoi permettono di assaggiare l'olio fresco e pepato appena spremuto, spesso con pane e un bicchiere di vino.
Eventi del vino e San Martino
Il vino istriano ha un suo calendario. In primavera, la storica fiera Vinistra a Poreč (Parenzo) riunisce i viticoltori di tutta la penisola ed è l'occasione per assaggiare Malvasia e Terrano fianco a fianco. Molte cantine aprono inoltre le porte in fine settimana speciali in primavera e in autunno.
A San Martino, in novembre, il vino novello viene tradizionalmente benedetto e stappato, e città e paesi festeggiano con cibo e musica. È un momento splendido per visitare l'Istria interna: la folla è andata via, i boschi cambiano colore e le konobe sono calde e accoglienti. La nostra guida a Malvasia, Terrano e i vini dell'Istria è una buona lettura prima di partire.
Carnevale e feste di paese
Il carnevale, chiamato localmente pust, si celebra ancora in molte città e paesi istriani a fine inverno, con maschere, cortei e il processo simbolico e il rogo di un fantoccio di paglia che si prende la colpa dei guai dell'anno trascorso. Poco lontano, al di là del Monte Maggiore (Učka), il Carnevale di Rijeka (Fiume) è uno dei più grandi in questa parte d'Europa.
Durante l'estate quasi ogni paese ha la sua fešta, di solito nel giorno del santo patrono: una messa, una processione, poi lunghe tavolate, carne alla griglia, vino locale, una fisarmonica o un'orchestrina e balli fino a notte fonda. Non sono eventi per turisti, ma i visitatori sono i benvenuti, e spesso sono le serate più memorabili di una vacanza.
Buono a sapersi
- Consulti le fonti ufficiali. Date, luoghi e programmi cambiano ogni anno; li verifichi sul sito del festival o presso l'ente turistico locale prima di prenotare.
- Prenoti presto un letto. Borghi piccoli come Montona e Grisignana hanno pochissime camere, che durante i festival si esauriscono in fretta.
- Organizzi la serata. I borghi collinari si raggiungono per strade strette con parcheggi limitati; arrivi presto o si faccia accompagnare.
- Porti uno strato in più. Le sere d'estate nell'Istria interna possono essere più fresche che sulla costa, soprattutto in collina dopo mezzanotte.
- Esca da luglio e agosto. Gli eventi gastronomici e del vino di primavera e d'autunno mostrano un'Istria più tranquilla e autentica.
Scegliere la stagione
Se ama il cinema e le lunghe notti calde, venga a luglio e all'inizio di agosto per Pola e Montona. Se la musica conta di più, Grisignana d'estate è difficile da battere. Per chi ama la buona tavola, primavera e autunno sono le stagioni più ricche, con asparagi, tartufi, olio nuovo e vino novello. E in qualunque mese, chieda dov'è la festa di paese più vicina. Qualcuno lo saprà, e probabilmente finirà a una lunga tavolata con persone che non ha mai incontrato.
